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Les Fondues フォンデュいろいろ

先日のお休みは、友人宅でプチパーティー!

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半分以上フランス人だったので、故郷の味ということで、みんなでフォンデュ!

海外で食べる故郷の味ってまた格別なんですよね~。ニコラはフォンデュをやる!と聞いてずっと楽しみにいていました。

私もフランスにいたとき、すきやきパーティーとか、海老フライパーティーとか、天ぷらパーティとかにお呼ばれすると、「絶対行く!!!!」とテンション上がったなぁ。

さて、フォンデュと言えば?何を思い浮かべますか?

まずはチーズフォンデュですよね。

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この日のチーズフォンデュは、サヴォワ風チーズフォンデュ。ホストが「本格的にやるから!」と言うことで、フランス産チーズたっぷり用意してくれました。

あぁ、濃厚なチーズ、最高においしい。。。。本当に幸せ。肌寒い日に最高です。

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そしてフォンデュと言えば!!

フランスには他にも、フォンデュ・ブルギニョンというものがあります。

こちらは、オイルを鍋に入れ、お肉を串に刺して、各自揚げる。

そしてフォンデュ・ブルギニョン用のソースをつけて食べるのです。

ソースは何種類か用意するので、違うソースをつけて、楽しみます。

この日は、ゆず胡椒、マヨネーズ、マスタードなどなど。。。

私は友人が作ってくれた醤油マヨネーズにはまって、そればっかりつけて食べていました。

こんなふうにみんなでつついて食べるのは、本当に楽しい!!!!

うちも、前回同様、年が明けたら、

サヴォワ風チーズフォンデュ、ご提供始めますよ~~~~!

一緒につつきながら、アツアツのチーズを頬ばる・・・楽しいですよ!

また来年になったらお知らせしますが、最高においしいので、

ぜひぜひお召し上がりいただきたい、フランスの冬の風物詩ですnote

あ~、チーズフォンデュのことを考えていたら、また食べたくなってきてしまった・・・happy02

LA LAVANDE

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