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Enfin... ついに

明日が演奏会ディナー!

曲目はこちら

1、Adagio (J.S.バッハ:無伴奏ソナタ1番から)
2、Les Anges Dans Nos Campagnes
3、PAT-A-PAN
4、Prelude (J.S.バッハ:組曲第1番から)
5、Il est né, le Divin Enfant
6、Un Flambeau, Jeannette, Isabelle
7、Gavotte et Rondeau (J.S.バッハ:パルティータ第3番から)
8、Petit Papa Noël

ご予約くださった皆様、どうもありがとうございます。

私もとても楽しみにしております!

お料理も楽しみにしていてくださいね。

そして、来週に迫ったクリスマス。

12月23日~25日です。

まだメニュー公表していなくてすみません。

だいたい決まっているんですが、、、

アミューズブーシュ、冷菜、温菜、お魚、お肉、デザートの構成です。

お肉は純血バスク豚(キントア豚)です。先日試食したら、

超おいしかった!!!!!!!!日本で有名なイベリコ豚より希少な豚肉です。

脂身が特に美味しいと聞いていたのですが、本当においしい!!!!

バスク豚だけは、脂身を残すのはもったいないかも。

こちらは、Piment d'esplette バスク地方の唐辛子と一緒にお召し上がりいただく予定です。

今週中にはお知らせします。本当にすみません。

おいしいものをがんばって作りますので、料理が確定してなくても

ご予約お待ちしております!

LA LAVANDE

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