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Les Alpes Japonaise 日本アルプス

先日長野県の安曇野に行ってまいりました。

気温だけみると、北海道でも結構高かったりするので、軽井沢など有名避暑地がある長野もそんなに涼しくないのかなぁ、なんて心配していましたが、
とっても涼しくて、快適でした~heart

もちろん、遊びに行った場所でも、店で使えそうな食材探しは忘れません!

まず7時からやっている、生産者の方たちの直売所へ直行!

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所狭しと、朝採ったばかりの野菜たちがずらりと並んでいます。どれもおいしそう!

フランスでよく食べられているルバーブも見つけて、大興奮!ルバーブの生産者にお会いできただけでも、安曇野まで来た甲斐がありましたhappy01

そばで有名な信州、そば粉も売られていましたので、2月のそば粉のガレットは安曇野産に決定!

いろいろお話させていただいて、これからお野菜たちを送っていただくことになりました。

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こちら後日届いたルバーブです。フランス語だと、Rhubarbe リュバルブ。フランス在住時に、この発音がなかなかできず、お客様に通じなくて困りましたcoldsweats01 最初住んでいた家のルームメイトのお母さんが、ルバーブのタルトを作ってくれたのですが、見た目が野菜にしか見えないので、これをデザートに使うの?おいしいのかなぁ?と思いながら食べたら、とってもおいしくてup
以来、ルバーブ大好きになりました。

ルバーブはまず、コンフィチュールを作りたいと思います。フランスのルバーブのようにおいしいといいのですが。。ルバーブ、食物繊維豊富で、ビタミンC、カルシウムも含んでおり、とっても体にいいので、みなさんにお召し上がりいただきたいです。どうせ食べるなら、体にいいものがいいですよねnote

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あとは、国立公園内でそば打ち体験もしてきました。子供たちはとっても楽しそうにして、自分たちで作る!と、私たちにはあまり手出しはさせてくれませんでしたwink

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出来上がったそばはこちら。細く、均一に切るのが難しく、太さはばらばらになってしまいました。でも、子供たちが頑張ってくれたので、ニコラが「すっご~~くおいしい」と嬉しそうに食べていました。

夏は断然海でしょ~!と思っていた私ですが、歳を取り、今まで全く興味のなかった避暑地の良さがわかるようになりました。

これから夏は避暑地かな。。

安曇野は、木が多いのに、蚊が全然いないし、日差しは強かったですが、日陰では心地よい風が吹いて、とっても快適なところでした。またぜひ行きたいです!

LA LAVANDE

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