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Menu de Noël クリスマスメニュー&年末年始休みのお知らせ

やっと決まりました、こちらが2013年のクリスマス料理の内容です。

Menu de Noël クリスマスメニュー 8,800円(税込)

<Amuse Boushe アミューズブーシュ>

Velouté de cépes et cigqle de mer

セップ茸のヴルーテ 築地より直送長崎産うちわエビ添え

Entrée froide 冷菜>

Terrine de foie gras armagnac et pain d épices

アルマニャックでマリネしたフランス産フォワグラとパンデピスのテリーヌ

Entrée chaude 温菜>

Legumes de saison et pomme poêlées à la poutargue

季節野菜とリンゴのポワレ カラスミのソース

Poisson お魚料理>

Poisson poêlé croûte au bleu d auvergne

築地より直送 長崎産お魚のポワレ ブル・ドーヴェルニュのクルート

Viande お肉料理>

Veau Sauté Sauce aux truffes

ブルターニュ産仔牛フィレ肉のソテー 黒トリュフのソース

Dessert デザート>

Soufflée glacé aux marrons フランス産マロンのスフレグラッセ

Truffes au chocolat ショコラのトリュフ

Crème caramel au safran サフランのクレームキャラメル

Gelée de fruit フルーツのジュレ

※苦手な食材がございましたら、前日までにお知らせください。
※仕入れ等の都合により、お料理内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

安全で安心な食材を使って、丁寧に作りたいと思います。

皆さんに、穏やかで暖かいクリスマスを過ごしていただけますように・・・note

こちらのメニューは、ランチにもお召し上がりいただけますし、ランチは上記以外も、3500円、5000円のコースもご用意しております。

ディナーは申し訳ありませんが、小学生未満のお子様はご遠慮いただいておりますが、ランチは年齢制限は設けておりませんので、小さなお子様お連れのお客様はぜひランチに!

ご予約、お待ちしております。

そして、年末年始のお休み。

年内の営業は12月29日(日)です。最終日のため、前日20時までのご予約制とさせていただきます。

12月30日(月)~1月3日(金)までお休みをいただき、

1月4日(土)ランチより、元気いっぱいに営業開始です!

皆さんのお正月休みの話など、今から楽しみだな~happy01

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